Descripción
Pattie de 150gr de nuestra carne de junto a cheddar fundido, salsa emmy con tamarindo y marmelada de bacon estilo japonés (1,2,3,5,6,7,8,10,11,14)
Pattie de 150gr de nuestra carne de junto a cheddar fundido, salsa emmy con tamarindo y marmelada de bacon estilo japonés (1,2,3,5,6,7,8,10,11,14)
15,90 €
Pattie de 150gr de nuestra carne de junto a cheddar fundido, salsa emmy con tamarindo y marmelada de bacon estilo japonés (1,2,3,5,6,7,8,10,11,14)
Doble pattie de 90g de nuestra carne de angus aberdeen junto a doble de cheddar fundido, salsa cacio y pepe bites de guanciale crujiente y nuestra carbocrema «salsa de yema de huevo » (1,3,7)
Doble pattie de 90g de nuestra carne de angus aberdeen junto a doble de bacon ahumado crispy, doble cheddar fundido, burrata, nuestra salsa de pistacho «dulce» y grano de pistacho (1,3,7,8)
Doble pattie de 90g de nuestra carne de angus aberdeen junto a doble de cheddar fundido, salsa bba de papaya y piña, mayonesa de chipotle y costillas
de angus cocinada a baja temperatura durante 36 horasdesmigada (1,3,6,7,10, 11)
200 gr de nuestro chuletón de buey madurado en nuestra camera de maduracion durante 90 días junto a doble queso cheddar, bbq de melocoton y rum, pulled pork cocinado a baja temperadura durante 36h y nuestra salsa kimchi (1,2,3,5,6,7,8,10,11,14)
Pattie de 150 gr de nuestra chuletón de vaca vieja madurad a 80 días junto a doble de provola ahumada fundida, setas fritas, bites de guanciale crujientes, mayonesa de trufa y nuestra salsa cacio y pepe (1,3,7)
Pattie de 120 de nuestra carne junto a pepinillo encurtido, doble cheddar naranja y nuestra salsa special smash (1,3,7,10)
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